Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Куриные котлеты по-французски со сметаной

Name: Куриные котлеты по-французски со сметаной
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриное филе — 900 г; яйца — 5 шт.; мука — 2 ст.л.; сметана — 1 ст.л.; лук зеленый — ½ пучка; перец черный молотый — по вкусу; соль — по вкусу

Нежные куриные котлеты из нарезанного куриного мяса, роль «связующего звена» играют мука, яйца, сметана.

Описание

Нежные куриные котлеты из нарезанного куриного мяса, роль «связующего звена» играют мука, яйца, сметана.

Как приготовить

Куриное филе нарезать мелкими кубиками со стороной в полсантиметра.
Мясо посолить и поперчить по вкусу, добавить сырые куриные яйца, сметану, перемешать.
Всыпать пшеничную муку и нарезанный зеленый лук, снова перемешать. Тесто должно быть жидким.
Выкладывать массу на разогретую сковороду столовой ложкой, жарить с двух сторон.