Куриные котлеты с гречкой и чесноком

Описание

Не все любят куриные котлеты, считая их вкус слишком диетическим. Данный рецепт исправляет этот недостаток – мясо разбавляется крупяными изделиями, а остроту придает перец, чеснок и лук.

Как приготовить

1. Крупу залить кипящей водой на 5 – 10 минут.

2. Приготовить фарш из куриного мяса, перемешать его с отдельно взбитым сырым яйцом, мелко нарезанным луком, толченым чесноком, полуготовой гречкой, специями и солью.

3. В качестве приправ можно использовать смесь сладкой молотой паприки и жгучего перца.

4. Массу перемешать.

5. Сформовать небольшие биточки и обжарить их на небольшом количестве масла или другого жира.

6. Влить в кастрюлю полстакана воды, разбавленную сметану или молоко.

7. Довести смесь до кипения, уложить биточки слоями.

8. Готовить блюдо на тихом огне в течение 20 – 25 минут до готовности крупы.