Вторые блюда · Домашняя кухня · 30 мин · 6 порц.

Куриные ножки в сухарной панировке с чесноком и острым перцем

Name: Куриные ножки в сухарной панировке с чесноком и острым перцем
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриные ножки — 6 шт.; кефир — 400 мл; мука пшеничная — 200 мл; сухари панировочные — 100 мл; перец острый красный — ½ ч.л.; чеснок сушеный — ½ ч.л.; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу; масло для жарки — 300 мл

Вкусно, просто, из доступных продуктов - это универсальный рецепт, который пригодится как в будни, так и в праздники.

Описание

Как приготовить

Куриные ножки промойте и обсушите с помощью бумажных полотенец. Поместите в глубокую емкость, приправьте солью и черным перцем. Залейте кефиром. Закройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4-5 часов, можно на ночь.
Перемешайте муку, красный перец, сушеный чеснок и 1 ч. ложку соли. В отдельную миску высыпьте панировочные сухари. Обмакните каждую ножку сначала в муку, затем в сухари. Излишки сухарей стряхните.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло (налейте слой около 3 см). Опустите ножки и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон в течение примерно 10 минут. Сервируйте свежей зеленью и ломтиками лимона.