Вторые блюда · Домашняя кухня · 90 мин · 6 порц.

Куриные ножки тандури с кабачками в сливочном соусе

Name: Куриные ножки тандури с кабачками в сливочном соусе
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: гвоздика; имбирь молотый; кардамон; корица; кумин; мускатный орех; перец черный молотый; перец черный молотый; куриная голень — 6-8 шт.; йогурт натуральный — 300 г; лимон — ½ шт.; лук зеленый — небольшой пучок; специи тандури масала — 4 ст.л.; кабачки — 3 шт.; сливки 22% — 300 мл; тертый сыр — 150 г; масло растительное — 4 ст.л.; сухари панировочные — 3 ст.л.; прованские травы — ½ ч.л.; мускатный орех — ½ ч.л.; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Перемешать с йогуртом тандури, влить сок лимона, всыпать порубленные перья зеленого лука, соус хорошо перемешать.
Курицу смазать соусом, переложить на противень, выстланный пергаментом, запекать 30-40 минут в духовке с температурой в 180 градусов.
Нарезать кабачки на крупные кубики.
Уложить в форму, присолить, присыпать третью натертого сыра и сухарями, побрызгать маслом, запекать до готовности около получаса.
Для приготовления соуса к куриным ножкам тандури с кабачками в сливочном соусе прогреть в кастрюле с толстым дном сливки на медленном огне до кипения.
Всыпать сырную стружку, посолить, добавить специи, варить пока не загустеет (около 5 минут), залить готовые кабачки, перемешать.