Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Куриные сердечки в натуральном йогурте

Name: Куриные сердечки в натуральном йогурте
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриные сердечки — 600 г; лук репчатый — 100 г; йогурт натуральный обезжиренный — 100 мл; перец черный молотый — по вкусу; специи — по вкусу; соль — по вкусу

Субпродукты могут быть не менее вкусными, чем мясо. Йогурт избавит блюдо от возможной суховатости.

Описание

Субпродукты могут быть не менее вкусными, чем мясо. Йогурт избавит блюдо от возможной суховатости.

Как приготовить

Репчатый лук очистить и нарезать, потушить, не допуская подрумянивания.
Куриные сердечки хорошо вымыть холодной водой, удалить сосуды и лишний жир, выложить на сковороду. Прогревать на среднем огне, помешивать. Субпродукт должен потерять розовый цвет.
Влить натуральный йогурт без цветовых и вкусовых добавок, перец молотый и соль – по вкусу.
Содержимое сковороды перемешать, огонь убавить, тушить под крышкой в течение получаса. При готовности сердечек, они должны стать мягкими, крышку снять, выпарить оставшуюся жидкость.