Куриный крем-суп с твердым сыром

Описание

Нежный сливочный вкус этого супа – заслуга сыра, его нужно добавить перед подачей.

Как приготовить

1. Приготовить овощной бульон.

2. Добавить картофель, поставить на огонь.

3. Растопить на сковороде сливочное масло, обжарить нарезанный лук-порей, морковь, куриное филе.

4. Обжарку добавить в бульон, варить в течение двадцати минут.

5. Приготовить пюре при помощи погружного блендера.

6. Добавить жирные сливки, суп довести до кипения.

7. При подаче посыпать суп тертым сыром.