Закуски · Домашняя кухня · 60 мин · 5 порц.

Куриный рулет с рикоттой и ветчиной в духовке

Name: Куриный рулет с рикоттой и ветчиной в духовке
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриный фарш — 250 г; сыр рикотта — 250 г; яйца куриные — 1 шт.; сыр твердый — 40 г; ветчина — 150 г; вино белое сухое — 60 мл; соль — 1 ч.л.; перец черный молотый — ½ ч.л.; мускатный орех — ¼ ч.л.; масло оливковое — 2 ст.л.

Этот рулет запомнится надолго! Он отлично подойдет для любого стола, особенно для праздничного!

Описание

Этот рулет запомнится надолго! Он отлично подойдет для любого стола, особенно для праздничного!

Как приготовить

Куриный фарш, рикотту, соль (1 ч.л.), перец (1/2 ч.л.), мускатный орех (1/4 ч. л.), желток одного яйца, сыр натертый на мелкой терке смешать в глубокой тарелке.
На бумагу для выпечки выложить приготовленную смесь, разровнять сформировав небольшого размера "котлету". Со всех сторон покрыть котлету кусочками ветчины.
Оливковое масло разогреть на сковороде и положить в нее наш рулет вместе с бумагой.
Обжариваем рулет по 15 минут с каждой стороны на среднем огне под закрытой крышкой.
Противень застелить фольгой формируя бортики, выложить на него рулет удалив бумагу и залить вином. Запекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов