Куриный суп-пюре с грибами и чечевицей

Описание

Полезный обед, главное в этом супе – правильно приготовить чечевицу.

Как приготовить

1. Бобы промыть, влить воду, соотношение – один к двум.

2. Во время приготовления влить немного оливкового масла.

3. Другой способ – отварить чечевицу в грибном бульоне.

4. Шампиньоны обжарить.

5. На сливочном масле спассеровать морковь и лук, куриное филе.

6. Обжарку добавить в бульон, положить туда же картофель, соль, поперчить.

7. Приготовить пюре при помощи блендера.

8. Подать суп к столу с обжаренными грибами.