Куриный суп-харчо с хмели-сунели

Описание

Оригинальный рецепт грузинской кухни, легкий, пряный, острый.

Как приготовить

1. Вскипятить воду, положить куриное мясо с косточками, варить 20 минут.

2. Мелко нашинковать репчатый лук и морковь, жарить на сковороде с растительным маслом.

3. Промыть в воде рис, всыпать в суп за 20 минут до его готовности.

4. Нарезать кубиками картофель, положить в суп за 10 минут до готовности.

5. Когда продукты станут мягкими – добавить овощную обжарку, томатную пасту, аджику, хмели-сунели, чеснок, соль, перец.

6. Снять готовое блюдо с огня.