Курица в морковно-яблочном соусе

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Очистить и порезать на дольки яблоки, измельчить морковь, пастернак, розмарин, нашинковать лук, переложить все в кастрюлю и пассировать на оливковом масле 6-7 минут, посолить, поперчить.

2. Добавить к смеси бульон и воду, нагреть до кипения и проварить, помешивая, 10 минут.

3. Переложить все в блендер, добавить уксус и приготовить пюре.

4. Нарезать курицу на куски, сложить в кастрюлю и, помешивая, подрумянить на оливковом масле (1 ч.л.) 5 минут, добавить к мясу яблочно-овощное пюре.

5. Курицу в морковно-яблочном соусе тушить, постоянно помешивая еще 2-3 минуты, подать к столу горячей.