Курица гунбао с перцем чили и чесноком

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Порезать куриное филе на кусочки по 2 сантиметра.

2. В емкости соединить соевый соус, кунжутное масло, сахар. Необходимо использовать именно эти ингредиенты – в них вся тонкость.

3. Положить в смесь кусочки мяса.

4. Перемешать курицу, накрыть пленкой, отправить в холодильник минимум на час.

5. Измельчить чеснок, острый чили, белую часть зеленого лука порезать на полоски по 3 сантиметра.

6. Вместо чили можно использовать сладкий перец.

7. На горячей сковороде нагреть ложку оливкового масла.

8. Положить маринованную курицу.

9. Обжаривать мясо партиями, чтобы кусочкам было просторно на сковороде.

10. Обжаривать 4 минуты, переворачивать.

11. Когда появится корочка, переложить курицу на тарелку, обжаривать следующую партию.

12. Обжарить чеснок 40 секунд, чтобы появился запах.

13. Положить лук, чили, жарить несколько минут.

14. Посыпать перцем.

15. Добавить кусочки мяса, жарить 4 минуты.