Вторые блюда · Греческая кухня · 1 порц.

Курица по-гречески под йогуртом

Name: Курица по-гречески под йогуртом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: курица — 2 кг; йогурт натуральный — 1 стакан; лимон — 1 шт.; масло оливковое — 2 ст.л.; чеснок — 2 зубчика; зелень петрушки — ¼ пучка; орегано сушеный — ½ ст.л.; соль — ½ ч.л.; перец черный молотый — по вкусу

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Перемешать масло, йогурт без добавок, орегано, раздавленный прессом чеснок, молотый черный перец и соль, добавить мелко натертую цедру лимона.
Влить пару ложек лимонного сока, добавить порубленную зелень петрушки.
Положить курятину в пакет, залить этим маринадом, завязать, аккуратно слегка помять для перемешивания, положить на полчаса в холодильник.
Курицу по-гречески под йогуртом обжарить на гриле (сковороде), а можно запечь 45-60 минут в духовке, разогретой до 190 градусов, поместив мясо в глубокую форму.