Курица с картофелем и оливками в вине

Описание

Простое блюдо, налет средиземноморской изысканности которому придает белое сухое вино, оливки, ароматный тимьян.

Как приготовить

1. Курицу обжарить в нагретом сотейнике. Удалить, в той же посуде обжарить картофель и чеснок.

2. Вернуть курицу в сотейник, добавить оливки, веточки тимьяна, соль и перец – по вкусу.

3. В отдельной посуде смешать белое вино и бальзамический уксус, мед.

4. Довести до кипения, огонь убавить, потомить курицу с картофелем еще в течение часа, до готовности.