Курица с картофелем под маринадом

Описание

«Деревенское» блюдо с курятиной, готовится в духовом шкафу.

Как приготовить

1. Приготовить смесь из растительного масла, сушеного чеснока, сладкой молотой паприки, соли, розмарина и горчицы.

2. Тушку курицы вымыть, втереть маринад в мясо, дать постоять несколько часов, можно оставить в холодильнике на ночь.

3. Противень застелить пергаментом, выложить курицу.

4. Вымыть картофель, очистить, нарезать клубни крупными дольками.

5. Залить маринадом из тех же компонентов, по желанию можно добавить куркуму и кориандр.

6. Выложить картофель рядом с курицей.

7. Запекать блюдо в духовом шкафу, время – от 80 до 90 минут.

8. При подаче посыпать рубленым укропом.