Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Курица с морковкой и брокколи, тушеная в сливках

Name: Курица с морковкой и брокколи, тушеная в сливках
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриное филе — 300 г; брокколи замороженная — 300 г; сливки 10% — 120 г; морковь — 120 г; сыр творожный — 1 ст.л.; соус соевый — 1 ст.л.; уксус бальзамический белый — 1 ст.л.; чеснок — 1-2 зубчика; перец черный молотый — по вкусу; итальянские травы — по вкусу; соль — по вкусу

Вряд ли это блюдо можно назвать диетическим, менее калорийным его сделают нежирные сливки, используемые для заливки.

Описание

Как приготовить

Куриное филе вымыть, нарезать кубиками средней величины.
Приготовить маринад из соевого соуса, бальзамического уксуса, рубленого чеснока, сухих трав, молотого перца.
Положить в готовую смесь мясо, подержать в течение получаса.
Вымыть и очистить морковь, натереть на крупной терке.
Разморозить капусту брокколи, разделить на соцветия, посолить.
Курицу выложить на горячую сковороду без жира, тушить под крышкой в течение пяти минут, помешивать.
Добавить морковь, тушить еще три-четыре минуты, огонь – средний. Добавить брокколи, перемешать, прогреть под крышкой еще пять-семь минут.
Отдельно смешать сливки и творожный или сливочный сыр. Смесь подлить в основную массу, довести до кипения, тушить на тихом огне пять-семь минут.