Вторые блюда · Интернациональная кухня · 1 порц.

Курица, фаршированная грибами и сыром

Name: Курица, фаршированная грибами и сыром
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: грибы — 450 г; сыр швейцарский — 225 г; куриная грудка — 6 шт.; лук репчатый — 2 головки; чеснок — 2 зубчика; перец черный молотый; эстрагон; соль; лимон — 2 шт.; масло оливковое — 1/2 стакана; уксус бальзамический — 1/4 стакана; сахар коричневый — 1/4 стакана; уксус яблочный — 1/4 стакана; соус вустерский — 1 ст.л.; горчица дижонская — 1/2 ст.л.; соль — 1 ч.л.; чеснок — 2 зубчика; итальянские травы; перец черный молотый

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Для маринада все продукты перемешать до однородности. Отлить 0,5 стакана маринада отдельно. Включить духовку на 190 градусов. Грудки уложить в пакет с замком и залить в него маринад (большую часть). Оставить на 20 минут мясо мариноваться.
На сковородке на оливковом масле обжарить чеснок и лук. Добавить грибы, соль и перец. Тушить пока готовности грибов. Надрезать куриные грудки вдоль, но не до конца. Вложить в грудки грибы и кусочек сыра, приправить эстрагоном. Грудки закрепить зубочисткой.
Разогреть сковородку и обжарить грудки на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны. Переложить их в форму для запекания и накрыть фольгой. Запечь в духовке и через 10 минут достать курицу, фаршированную грибами и сыром.