Кускус с овощной смесью и пряностями

Описание

Вегетарианский вариант блюда, его можно подать на постный стол.

Как приготовить

1. На сковороду налить оливковое масло, прогреть, обжарить репчатый лук, нарезанный кубиками.

2. Добавить полоски красного перца, смесь замороженных овощей: зеленого горошка, моркови, кукурузы.

3. Подлить немного горячей воды.

4. Тушить под крышкой в течение семи минут.

5. Добавить черный молотый перец, немного имбиря, карри, паприку, соль.

6. Всыпать кус-кус, залить горячей водой, тушить под крышкой еще пять минут.