Вторые блюда · Африканская кухня · 1 порц.

Кус-кус с креветками и чесночным соусом

Name: Кус-кус с креветками и чесночным соусом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Африканская кухня
Ingredients: креветки — 500 г; кускус — 300 г; вода — 2 стакана; масло сливочное — 4 ст.л.; масло оливковое — 1 ст.л.; чеснок — 2 зубчика; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Почистить отварные креветки, зубки чеснока разрезать пополам. Сковороду разогреть и смазать сливочным маслом, насыпать кус-кус, залить кипятком, варить на среднем огне, помешивая зубчиками вилки 5-7 минут.
Положить сливочное масло, подсолить и осторожно перемешать, кус-кус должен быть рассыпчатым. Нагреть в сковороде на сильном огне оливковое масло, добавить сливочное, перемешать, дать ему растаять.
Всыпать измельченный чеснок, обжаривать примерно полминуты. Добавить креветки, поперчить, подсолить и все вместе обжаривать еще 5 минут. Смешать кус-кус с креветками и соусом. Кус-кус с креветками и чесночным соусом подать горячим.