Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Лазанья с мясным фаршем, соусом и грибами

Name: Лазанья с мясным фаршем, соусом и грибами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: тесто для лазаньи — 500 г; мясной фарш — 500 г; молоко — 500 мл; шампиньоны — 300 г; масло сливочное — 100 г; сыр пармезан — 100 г; масло оливковое — 50 мл; мука — 50 г; томатная паста — 5 ст.л.; лук репчатый — 1 головка; чеснок — 4 зубчика; перец черный молотый; мускатный орех; базилик; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Порубить мелко лук и чеснок, обжарить до золотистости на масле, добавить шампиньоны, порезанные кубиками, протушить около 7 минут, добавить фарш, перемешать, обжарить минут 5. Положить к грибам томатную пасту, базилик, подсолить, поперчить, тушить при помешивании полчаса.
В сотейнике растопить масло, всыпать муку, хорошо перемешать, чуть обжарить. Закипятить молоко с добавлением мускатного ореха, дать немного остыть, влить тонкой струйкой в сотейник,перемешать, чтобы не было комочков, дать закипеть, подсолить, перемешать, снять соус с плиты.
Выложить дно формы листами для лазаньи, положить фарш, прикрыть листами, положить соус, фарш, опять соус, присыпать сырной стружкой, все повторить. Разогреть духовку до 180 градусов, поставить форму в духовку, лазанья с мясным фаршем будет готова через 45 минут, подавать к столу пока горячая.