Вторые блюда · Итальянская кухня · 120 мин · 4 порц.

Лазанья с мясным фаршем, яблоками и помидорами

Name: Лазанья с мясным фаршем, яблоками и помидорами
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: листы лазаньи — 12 шт.; мясной фарш — 500 г; помидоры — 500 г; шпик — 100 г; яблоки — 3 шт.; лук репчатый — 1 шт.; бульон мясной — ½ стаканов; яблочный сок — ½ стаканов; молоко — 3 стакана; масло сливочное — 60 г; мука пшеничная — 60 г; сыр тертый — по вкусу; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу

Лазанья - популярное блюдо итальянской кухни, представляет собой запеканку из пластов макаронного теста с различными начинками, обычно под соусом " Бешамель".

Описание

Как приготовить

Шпик и луковицу порежьте, потушите вместе в сковороде. Добавьте мясо, бульон, яблочный сок, очищенные и порезанные помидоры и специи по вкусу. Тушите на среднем огне под крышкой 35 минут.
На другой сковороде растопите масло, добавьте муку и обжарьте до кремового оттенка. Влейте молоко, добавьте соль, перец и уваривайте соус на медленном огне 10 минут при постоянном помешивании.
Яблоки очистите, удалите сердцевину, мякоть порежьте ломтиками. В форму для выпечки налейте немного соуса и выложите листы теста. Сверху выложите яблоки, мясную начинку, соус и снова тесто. Повторите слои, пока не закончатся продукты. Верхний слой - тесто.
Залейте лазанью остатками соуса, посыпьте сыром и поставьте запекаться в духовку на 40 минут при температуре 200°С до румяной корочки.