Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Легкие тефтели с начинкой в сливочном соусе

Name: Легкие тефтели с начинкой в сливочном соусе
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриная грудка — 900 г; крупа гречневая — 120 г; сметана — 120 г; сливки — 50 мл; сыр плавленый — 2 шт.; яйцо — 1 шт.; лук репчатый — 2 головки; чеснок — 3 зубчика; перец черный молотый; масло растительное; зелень; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Куриную грудку нужно очистить от кожи и костей. Лук, чеснок очистить, зелень промыть в холодной воде. Очистить от мусора гречку, промыть ее и отварить в подсоленной воде. Прокрутить мясо вместе с луком и чесноком. Перемешать фарш с гречкой и яйцом. Посолить и поперчить. Убрать в холод на 15 минут. Половину сыра твердых сортов нарезать мелкими кубиками. Остальное нужно будет для соуса.
Сделать небольшие тефтели. В середине оставить кубик сыра. Аккуратно выложить в форму. Сделать соус из сметаны, сливок и тертого сыра. Добавить зелень, соль. Все тщательно перемешать. Залить соусом готовые тефтели. Поставить тефтели с начинкой в духовку на 35 минут.