Супы · Домашняя кухня · 1 порц.

Легкий крем-суп из белых сушеных грибов

Name: Легкий крем-суп из белых сушеных грибов
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: грибы белые сушеные — 500 г; картофель — 200 г; фасоль — 100 г; сыр плавленый — 100 г; лук репчатый — 2 головки; петрушка — 1 пучок; масло растительное — 1 ст.л.; перец черный молотый — по вкусу; соль — по вкусу

Полезный диетический суп, который понравится тем, кто придерживается постов или является приверженцем здорового образа жизни.

Описание

Как приготовить

Белые сушеные грибы замочить на час.
Отварить отдельно картофель и фасоль.
Нашинковать репчатый лук, спассеровать на масле, добавить размоченные грибы. Время обжаривания – 20 минут.
В отваренный картофель добавить обжарку, фасоль, специи. Перемолоть в блендере.
Поставить кастрюлю на огонь, прогреть, в начале закипания положить плавленый сыр.