Вторые блюда · Домашняя кухня · 45 мин · 2 порц.

Ленивые вареники из творога

Name: Ленивые вареники из творога
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: творог — 200 г; яйца — 1 шт.; мука — 6 ст.л.; сахар — 2 ст.л.; сахар ванильный — 5 г; соль — 1 щепотка; вода — 1.5 л; соль — ½ ч.л.

Ленивые вареники из творога – нежные, мягкие и очень легкие в приготовлении. Я частенько их делаю на завтрак. Готовлю только по этому рецепту, так как для меня он самый удачный.

Описание

Как приготовить

В миске смешайте творог, яйцо, ванильный сахар, соль и сахар. Хорошо разомните все вилкой до однородной массы.
Добавьте 3 ст.л. муки и перемешайте.
Стол припылите мукой. Всего для замеса теста вам понадобится еще 3 ст.л. муки. Вымесите тесто, оно не должно липнуть к рукам.
Сформируйте колбаску толщиной 2-3 см и нарежьте небольшими кусочками.
Закипятите воду, добавьте соль. В кипящую воду отправьте ленивые вареники, аккуратно ложкой перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Когда вода с варениками закипит, варите их еще 5-7 минут. Выложите в тарелку дуршлагом.
В тарелочку к вареникам добавьте сливочное масло или сметану, можно посыпать сахарной пудрой или подавать с вареньем/джемом. Приятного аппетита!