Вторые блюда · Домашняя кухня · 60 мин · 5 порц.

Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем на сковороде

Name: Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем на сковороде
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: свиной фарш — 500 г; лук репчатый — 300 г; морковь — 1 шт.; рис вареный — 100 г; капуста белокочанная — 200 г; томатный сок — 1 стакан; перец черный молотый — по вкусу; соль — по вкусу

Ленивые голубцы готовятся быстро и не требуют особого кулинарного мастерства, а на вкус — ничуть не хуже классических. Вкусно, обязательно стоит попробовать!

Описание

Как приготовить

Перемолола мясо (у меня свинина) в фарш, добавила молотый лук, соль, перец черный молотый и все хорошо перемешала.
Затем мелко порезала капусту и добавила к мясу. Отварила рис до готовности и так же добавила его в фарш. И приступила к формированию голубцов.
Из фарша сделала продолговатые котлетки, немного обжарила их с двух сторон на подсолнечном масле без запаха. Жареные голубцы сложила в широкую сковороду.
Порезала 1 среднюю луковицу, натерла на терке 1 среднюю морковь, пожарила до готовности, а затем добавила к ним томатный сок. Тушила все вместе 2 минуты.
Залила голубцы подготовленным соусом и тушила на маленьком огне под закрытой крышкой минут 15.