Ленивые манты с тыквой и картофелем без мяса

Описание

Такой рецепт подойдет для вегетарианцев или людей, соблюдающих пост. Тыкву для приготовления лучше выбирать с ярко оранжевой мякотью.

Как приготовить

1. Замесить из подсоленной муки достаточно мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

2. Тыкву мелко натереть или порубить блендером.

3. Смешать с нарезанным луком, подсолить, добавить специи.

4. Влить небольшое количество масла.

5. Начинку перемешать и дать постоять около получаса.

6. На пласт теста уложить начинку, разровнять ее.

7. Тесто свернуть в рулет, края защипать.

8. Далее ленивые манты с тыквой и картофелем без мяса готовить полчаса любым удобным способом.

9. Горячее изделие смазать хорошей густой сметаной или сливочным маслом.