Вторые блюда · Турецкая кухня · 1 порц.

Ленивые мясные котлеты на противне

Name: Ленивые мясные котлеты на противне
Yield: 1 порц.
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: свинина/говядина — 500 г; вода — 100 мл; лук репчатый — 3 головки; помидоры — 2 шт.; перец сладкий болгарский — 1 шт.; перец черный молотый; масло сливочное; петрушка; мята; соль; вода — 150 мл; томатная паста — 1 ст.л.; петрушка; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Сделать фарш, соединив ингредиенты, добавить воду, перемешать, отставить минут на десять. Взять формочку, не смазывая маслом, выложить в нее фарш. Осторожно выровнять и на тридцать минут поставить в холод.
Порезать овощи: помидоры и лук полукольцами. Болгарский перец на четыре части и полосками. Выложить по очереди лук, помидоры, перец. Посолить и поставить в духовку минут на пятнадцать. Готовить при температуре двести градусов. Мясо должно пустить сок, потом оно подсушится и изменит цвет.
Тщательно растворить томатную пасту в горячей воде, посыпать солью. Данную заливку вылить на мясо и продолжать тушить. Когда выпарится томатная заливка — ленивые мясные котлеты на противне готовы. Украсить петрушкой.