Летний кокосово-малиновый пирог

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Разогреть духовку.

2. Взбить мягкое масло и сахар до однородности, минут семь, чтобы получилась воздушная, светлая масса.

3. Добавить по одному яйцу, собирать время от времени со стенок, равномерно размешать.

4. В отдельной емкости соединить разрыхлитель, муку, стружку кокоса, соль.

5. В кокосовое молоко насыпать ванильный экстракт, размешать.

6. Сделать скорость миксера минимальной. Медленно добавить мучную смесь, потом кокосовое молоко.

7. Намазать формочку для выпекания сливочным маслом.

8. Вылить в нее тесто, обильно посыпать его ягодами.

9. Можно положить сначала ягоды, а сверху тесто.

10. Готовить в горячей духовке минут пятьдесят.

11. Проверять готовность летнего кокосово-малинового пирога зубочисткой.

12. Подавать пирог с сахарной пудрой, свежими ягодами малины, сметаной.