Лимонные «Дамские пальчики» с сахарной пудрой

Описание

Быстрый и легкий рецепт.

Как приготовить

1. Разделить желтки с белками.

2. Белки охладить.

3. Перебить при помощи блендера с частью сахара. Масса должна получиться густой.

4. В желтки добавить сахар, немного лимонного сока.

5. Теплые желтки также взболтать с сахаром, он должен раствориться.

6. Добавить часть белковой массы, перемешать, положить остатки, перемешать еще раз.

7. Муку хорошо просеять, всыпать в основную массу порциями. Тесто должно быть воздушным.

8. Выдавить массу на смазанный маслом противень при помощи кондитерского мешка. Длина палочек – около десяти сантиметров, ширина – два сантиметра.

9. Посыпать заготовки сахарной пудрой через сито.

10. Печь в духовом шкафу при температуре 200 градусов, время – десять минут.