Выпечка · Интернациональная кухня · 1 порц.

Лимонные корзиночки с черникой и джемом

Name: Лимонные корзиночки с черникой и джемом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: сметана — 300 г; мука — 170 г; смородина — 125 г; черника — 125 г; масло сливочное — 100 г; сахарная пудра — 100 г; яичный желток — 1 шт.; лимонный сок — 3 ст.л.; джем смородиновый — 2 ст.л.; желатин — 2 ст.л.; цедра лимона — 1 ч.л.; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Сделать тесто из муки, сливочного масла, цедры лимона, сахарной пудры, желтка и соль. Сформировать из теста шар, отправить в холодильник минут на шестьдесят. Разогреть духовку. Намазать формочки маслом, присыпать мукой.
Раскатать тесто в тоненький пласт, положить в формы тесто, осторожно распределить по дну и стенкам. Сделать проколы вилкой. Отправить в холодильник на 30 минут. Затем поместить корзиночки в духовку и выпекать 20 минут.
Остудить, каждую намазать смородиновым джемом. Растворить желатин в воде. Перемешать сахарную пудру, сметану и цедру лимона. Подогреть сок лимона, вылить его в желатин.
Соединить со сметаной. Накрыть, отправить минут на 30 в холодильник. Наполнить корзиночки кремом, сверху положить ягоды. Лимонные корзиночки с черникой и джемом готовы.