Лимонный кекс на молоке

Описание

Для приготовления этого десерта вам потребуется свеженатертая лимонная цедра. Чтобы получить цедру, тщательно промойте лимон, срежьте верхний слой мелкой теркой, стараясь не захватить белую часть кожуры. Полученную цедру можно высушить и хранить в стеклянной банке с крышкой.

Как приготовить

1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром до пышности. Добавить яйца и перемешать.

2. Влить молоко, всыпать цедру и просеянную с разрыхлителем муку. Замесить тесто.

3. Форму для кекса смазать растительным маслом или застелить пекарской бумагой. Выложить тесто и поставить в разогретую до 200°С духовку. Выпекать около 1 часа до готовности.

4. Кекс достать из формы, остудить, посыпать сахарной пудрой или украсить любой глазурью.