Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Лимонный чизкейк классический

Name: Лимонный чизкейк классический
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сыр сливочный — 600 г; масло сливочное — 60 г; яйца — 4 шт.; лимон — 1 шт.; сахар — 4 ст.л.; сахар ванильный — 2 ч.л.; крахмал — 1,5 ч.л.; сахарная пудра

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Поместить мягкий сыр в дуршлаг (дно выстелить марлей), дать стечь лишней жидкости. Смешать мягкое масло, всыпать смесь ванилина и сахара, как следует растереть.
Добавить в масло желтки яиц, хорошо вымешать, всыпать крахмал, влить сок лимона, натереть цедру от одного лимона, соединить с сыром и тщательно перемешать. Включить на разогрев духовку (170 градусов).
Добавить к готовой массе взбитые белки, еще раз перемешать. В подготовленную форму вылить полученную смесь, выпекать лимонный чизкейк классический около 40 минут. Готовый десерт чуть остудить и присыпать сахарной пудрой, верх можно оформить ягодами.