Вторые блюда · Американская кухня, Европейская кухня · 1 порц.

Лосось в лимонном соке с брокколи под сыром

Name: Лосось в лимонном соке с брокколи под сыром
Yield: 1 порц.
Cuisine: Американская кухня, Европейская кухня
Ingredients: брокколи — 500 г; лосось — 500 г; молоко — 200 мл; сыр твердый — 125 г; сливки — 100 мл; яйца — 4 шт.; масло сливочное — 4 ст.л.; лимонный сок — 2 ст.л.; мускатный орех — 1 щепотка

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Филе лосося нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, добавить перец, соль и отставить на полчаса. Через 30 минут филе залить водой (горячей) и варить на маленьком огне примерно 10 минут. Брокколи также отдельно от рыбы отварить.
Сливки взбить с молоком, яйцами и сыром, посолить, прибавить мускатный орех и перец. Форму для запекания промазать маслом, уложить слоями рыбу и брокколи, и залить взбитой смесью. Запекать рыбу под сыром в духовке около 20 минут (220 градусов). Лосось в лимонном соке с брокколи под сыром готов.