Вторые блюда · Русская кухня · 1 порц.

Лосось с апельсиновым джемом в духовке

Name: Лосось с апельсиновым джемом в духовке
Yield: 1 порц.
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: лосось — 500 г; апельсины — 1 шт.; джем апельсиновый — 2 ст.л.; горчица дижонская — 2 ст.л.; соус соевый — 2 ст.л.; кориандр молотый — ½ ч.л.; кунжут

Оригинальный вариант приготовления рыбки, благодаря джему лосось приобретает кисло-сладкий привкус. Такой рецепт можно использовать для приготовления любой красной рыбы.

Описание

Как приготовить

Выжать из апельсина сок. Соединить горчицу, сок, апельсиновый джем, кориандр, соевый соус.
Порезать рыбу на порционные куски, выложить в формочку для запекания, залить маринадом. Отставить минут на тридцать. По желанию можно посыпать семечками кунжута.
Отправить в разогретую духовку, готовить лосося с апельсиновым джемом минут пятнадцать, соблюдать температуру 180 градусов.
Подавать можно с любым гарниром.