Луковый суп-пюре с чесночными гренками

Описание

Необычная консистенция, нежный вкус.

Как приготовить

1. Измельчить лук, спассеровать на растительном масле в кастрюле до мягкости.

2. Всыпать муку, специи, соль.

3. Обжарку перемешать, влить бульон, через полчаса добавить плавленый сыр.

4. Суп варить до растворения сыра.

5. Превратить смесь в пюре при помощи погружного блендера.

6. Чеснок обжарить отдельно, на полученном чесночном масле прогреть хлебные кубики. Подать к супу.