Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Львовский сырник классическийсырники

Name: Львовский сырник классическийсырники
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: творог — 500 г; яйца — 3 шт.; цедра лимона — 1 шт.; сахар — 2/3 стакана; крахмал — 1 ст.л.; клюква; масло сливочное — 80 г; мука — 2/3 стакана; сахар — 1/3 стакана; какао — 2 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Сахарный песок, творог и яйца перемешать и растереть до однородности. Добавить цедру лимона, крахмал и тщательно смешать. На выходе должна получиться кремообразная масса. Добавить клюкву и помешать.
Приготовить штрейзель. Сливочное масло мелко порезать или натереть замороженное на терке, добавить сахарный песок и муку. Руками помешать, до образования мелкой крошки. Всыпать какао и растереть до однородной консистенции.
Взять форму для выпекания и на дно поместить ½ часть приготовленного шоколадного штрейзеля. Сверху положить творожную массу. Разровнять при помощи кондитерской лопатки, чтобы не было пустоты. Накрыть оставшейся ½ частью штрейзеля.
Поставить в разогретый духовой шкаф и выпекать при температуре 190 градусов в течение 45 минут. Готовый львовский сырник классический должен отстать от стенок и увеличится в объеме. По истечении 45 минут достать и остудить, не вынимая из формы. Оставить на несколько часов настояться, чтобы он стал плотный.