Десерты · Домашняя кухня · 60 мин · 10 порц.

Маковый торт с заварным кремом

Name: Маковый торт с заварным кремом
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 100 г; яйца куриные — 4 шт.; мак — 130 г; сахар — 100 г; масло сливочное — 100 г; ванилин — 1 щепотка; молоко — 150 мл; масло сливочное — 200 г; сахар — 1.5 стакан; яичный желток — 2 шт.; мука — 5 ст.л.; ванилин — 1 щепотка; мак — 1 ст.л.; мармелад — 5 шт.; конфеты — 8 шт.

Домашний торт на День рождения, который я предлагаю, совсем несложный в приготовлении и получается очень вкусным. Торт состоит из маковых коржей и нежного заварного крема, эффектно смотрится в разрезе и всегда нравится гостям!

Описание

Как приготовить

Готовим тесто: взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы, затем добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры.
Смешиваем сухие ингредиенты в отдельной посуде: мука, мак, ванилин.
Аккуратно вмешиваем жидкие ингредиенты в сухие.
Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом и отправляем в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 40 минут.
Готовим крем: желтки растираем с сахаром, добавляем теплое молоко, ванилин и муку. Размешиваем, чтобы не было комочков и ставим на огонь, непрерывно помешивая доводим до кипения.
Остуживаем крем и добавляем в него размягченное сливочное масло.
Корж разрезаем на 2 части используя нитку.
Каждый корж обильно смазываем кремом, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь (рекомендую собирать торт в разъемной форме, как делала я).
Извлекаем торт из формы и смазываем бока торта кремом. Украшаем на свое усмотрение. Приятного аппетита!