Манная каша с фруктами в духовке

Описание

Настоящую гурьевскую кашу варят на молоке. Чтобы снизить калорийность, блюдо можно приготовить и на воде.

Как приготовить

1. Довести воду до кипения, ввести сахар, ванилин, корицу, кардамон – на выбор.

2. Добавить немного соли.

3. Всыпать манную крупу, варить при постоянном помешивании три минуты.

4. Кастрюлю накрыть крышкой, убрать с плиты.

5. Очистить орехи, обжарить в течение минуты, измельчить.

6. В готовую кашу всыпать цукаты, любые фрукты, орехи, добавить кусочек сливочного масла.

7. Отделить яичные желтки от белков.

8. Желтки перемешать, добавить в общую массу.

9. Белки взбить, перемешать с кашей, выложить в форму для запекания.

10. Блюдо посыпать сахаром.

11. Печь до получения корочки золотистого цвета, температура приготовления – 180 градусов.