Манник с ягодами на кефире без муки

Описание

Манник с начинкой из ягод годжи, известных в ботанике, как плоды дерезы обыкновенной. Растение культивируется повсеместно, растет в России, в Китае, Внутренней Монголии, на Тибете и в Гималаях.

Как приготовить

1. Манную крупу залить кефиром и оставить на час или два для набухания крупы.

2. Сырые куриные яйца взбить вместе с сахарным песком.

3. Смешать массу с манкой, добавить размягченный маргарин, разрыхлитель и ванильный сахар из пакетика.

4. Массу перемешать.

5. Хорошо смазать маргарином форму для выпекания.

6. Половину теста выложить в форму, сверху – ягоды годжи, по желанию.

7. Прикрыть начинку оставшимся тестом.

8. Печь манник в духовом шкафу, температура – 180 градусов, время – полчаса.

9. Остудить пирог на решетке.