Вторые блюда · Домашняя кухня · 30 мин · 3 порц.

Манные биточки с ягодным кисельным соусом

Name: Манные биточки с ягодным кисельным соусом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: молоко — 400 мл; манная крупа — 100 г; сахар — 1 ст.л.; ванилин — 1 ч.л.; масло сливочное — 50 г; яйца куриные — 1 шт.; мука — 5 ст.л.; масло растительное — 2 ст.л.; ягоды — 200 г; сахар — 60 г; вода — 70 мл; крахмал — 8 г

Вкусные биточки из манной каши, идеальны для завтрака, полдник или перекус! Готовятся они из обычной манной каши, которая варится сразу в начале приготовления блюда. А чтобы разнообразить вкус манных биточков, готовлю к ним специальный сладкий ягодный кисельный соус, который делает из обычных манных котлет настоящий десерт, он придется по душе даже людям, которые не любят манную кашу, особенно детям.

Описание

Как приготовить

Сварить манную кашу, добавить в нее сливочное масло и оставить немного под остыть.
В сотейник всыпать ягоды, сахар и 50 мл воды. Варить 5 минут затем ввести тонкой струйкой разведенный в оставшейся воде крахмал. Варить еще пару минут прежде чем снять с огня.
В теплую кашу добавить яйцо и 3 ст.л. муки, хорошо все вымесить.
Мокрыми руками формировать шарики из манной смеси, обвалить в оставшейся муке и слегка приплюснуть что б получились по форме биточки.
Обжарить биточки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Перед подачей дать манным биточкам с кисельным соусом настояться в течении 10-15 минут.