Заготовки · Домашняя кухня · 1 порц.

Маринованная скумбрия с луком и уксусом

Name: Маринованная скумбрия с луком и уксусом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: скумбрия свежемороженая — 3 шт.; лук репчатый — 3 головки; чеснок — 3 зубчика; уксус — 3 ст.л.; масло растительное — 2 ст.л.; соль — 1 ст.л.; лавровый лист — 2-3 шт.; перец душистый горошком — 1 ч.л.; сахар — 1 ч.л.; смесь перцев

Домашнее блюдо, приготовленное за двадцать минут, можно быть уверенным, что в нем нет ничего лишнего.

Описание

Домашнее блюдо, приготовленное за двадцать минут, можно быть уверенным, что в нем нет ничего лишнего.

Как приготовить

Замороженную рыбу нарезать на кусочки, репчатый лук–кольцами, очищенный чеснок–пластинками. Все ингредиенты перемешать с приправами: душистым перцем-горошком, молотой смесью перцев. Залить столовым или яблочным уксусом и любым растительным маслом, лучше использовать оливковое. В маринад можно добавить немного лимонного сока, по вкусу.
Маринованную скумбрию с луком можно подать к столу через 20 минут или разложить в банки и поставить на сутки в холодильник. В процессе маринования содержимое банок два раза встряхнуть.