Маринованная скумбрия с репчатым луком в банке

Описание

Этот рецепт позволяет приготовить скумбрию к столу всего за три часа.

Как приготовить

1. Скумбрию вымыть, удалить голову и внутренности, брюшко не вспарывать.

2. Тушки нарезать кусками.

3. Приготовить маринад из воды и соли, сахарного песка, залить рыбу на полтора часа.

4. Вымыть и пропарить банки.

5. Выложить рыбу, репчатый лук, нарезанный полукольцами, влить растительное масло с уксусом.

6. Слои повторить.

7. Заполненную банку закрыть крышкой, убрать в холод на час.