Маринованный чеснок с имбирем и тимьяном

Описание

Кисло-сладкую и в меру острую заготовку можно использовать для приготовления борща, овощного рагу, салата, рыбных и мясных блюд.

Как приготовить

1. Чеснок разделить на зубчики, очистить, облить кипящей водой, обсушить.

2. Стерилизовать банки, выложить овощ.

3. В кипящую воду добавить лавровый лист, перец-горошек, сахарный песок, соль, тимьян.

4. Очистить и натереть имбирный корень, добавить в маринад.

5. Ввести уксус.

6. Варить смесь в течение двух минут.

7. Рассол разлить в банки, закатать металлическими крышками.

8. Емкости перевернуть, укутать пледом.