Медовые рулетики с грецкими орехами

Описание

Классическое сочетание орехов и мёда: такая начинка для выпечки не только вкусна, но и очень ароматна.

Как приготовить

1. Сырые куриные яйца растереть с сахарным песком.

2. Нарезать сливочное масло или маргарин кусочками, перемешать с небольшим количеством пшеничной муки.

3. Растереть ингредиенты в крошку руками или порубить ножом.

4. Соединить с яичной массой, перемешать до однородности и добавить жидкий натуральный мёд.

5. Погасить пищевую соду лимонной кислотой. Все ингредиенты перемешать.

6. Всыпать муку еще раз, замесить тесто. Оно должно хорошо раскатываться и не липнуть к рукам.

7. Поставить массу в холодильник на полчаса.

8. Очистить и измельчить грецкие орехи, ядра порубить ножом.

9. Всыпать сахар, перемешать.

10. Вынуть тесто из холодильника, тонко раскатать, лепешку смазать с помощью кисти растительным маслом, посыпать сладкой ореховой смесью.

11. Свернуть изделие в рулет.

12. Обжать, уплотнить, нарезать на кусочки одинакового размера.

13. Готовые рулетики выложить на смазанный маслом противень, поставить в заранее разогретую духовку, печь при температуре 200 градусов в течение 25 – 30 минут.