Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Медовый кекс с черносливом и корицей

Name: Медовый кекс с черносливом и корицей
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 400 г; мед — 300 г; чернослив — 250 г; мсло сливочное — 100 г; яйца — 2 шт.; чай черный — 3/4 стакана; сахар — 1/2 стакана; корица — 2 ч.л.; сода — 1 ч.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; лимонный сок

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Размягченное сливочное масло перемешать с сахаром и медом, влить черный чай, вбить яйца. В отдельной миске перемешать муку с разрыхлителем, гашенной лимонным соком содой и корицей. Ввести сухую смесь в медово-яичную массу, хорошенько перемешать, чтобы не было комков.
Мелко порезать промытый и обсушенный чернослив (если есть косточки, их нужно убрать), добавить его в тесто и тщательно размешать. Переложить получившееся тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (диаметр ее должен быть больше 25 см).
Духовку разогреть до 160 градусов, поставить в нее форму с тестом и выпекать медовый кекс с черносливом и корицей до полной готовности. Изделие будет готово, когда зубочистка или шпажка будет выходить из центра кекса сухой.