Соусы · Греческая кухня · 1 порц.

Медовый соус для греческого салата с домашним майонезом

Name: Медовый соус для греческого салата с домашним майонезом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: масло оливковое — 55 мл; лимонный сок — 55 мл; чеснок — 3 зубчика; майонез домашний — 2 ст.л.; мед жидкий — 1 ст.л.; уксус винный красный — 2 ч.л.; перец черный молотый; соль; масло оливковое — 200 мл; яйца — 1 шт.; лимонный сок — 1 ст.л.; сахар — 1 ч.л.; горчица — &frac13; ч.л.; соль — &frac13; ч.л.; перец черный молотый

Оригинальный рецепт с чесночным ароматом.

Описание

Оригинальный рецепт с чесночным ароматом.

Как приготовить

Для приготовления майонеза понадобится погружной блендер.
В небольшую емкость влить оливковое масло, добавить соль и сахарный песок, горчицу, молотый перец, влить лимонный сок.
В конце приготовления вбить яйцо.
Взбивать массу в режиме «турбо» пока она не загустеет, на это понадобится несколько минут.
Если соус получился слишком густым – добавить масло.
Чеснок протереть до состояния кашицы.
Смешать с майонезом, влить жидкий мед, перемешать.
Соль – по вкусу.
Долить лимонный сок, оливковое масло, винный уксус.
Заправку перемешать и охладить.