Десерты · Домашняя кухня · 1 порц.

Медовый торт с яблочным джемом

Name: Медовый торт с яблочным джемом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 450 г; сахар — 150 г; масло сливочное — 50 г; яйца — 1 шт.; мед — 3 ст.л.; молоко — 2 ст.л.; сода — 1 ч.л.; молоко — 500 мл; масло сливочное — 150 г; сахар — 150 г; яйца — 3 шт.; мука — 3 ст.л.; крахмал — 1 ст.л.; сахар ванильный — 1 пакетик; шоколад — 100 г; масло растительное — 1-2 ст.л.; джем яблочный — по вкусу

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Все ингредиенты для крема (кроме масла) поместить в сотейник с толстым дном и антипригарным покрытием, проварить, помешивая на малом огне до сгущения, дать остыть.
Перемешать ингредиенты для теста (кроме муки), проварить четверть часа на малом огне, снять с плиты, всыпать муку, тщательно перемешать, дать тесту полчаса остыть, разделить на 4 равные части.
Каждый колобок раскатать в прямоугольник примерно 18х25 см, перемеместить на противень (предварительно выстлать пергаментом), намотав на скалку, выпекать до румяного цвета при 200 градусах.
Добавить по частям в крем сливочное масло, постоянно продолжая взбивать. Коржи положить друг на друга, подровнять края.
На первый корж положить 1\2 крема, накрыть другим коржом, смазать слоем яблочного джема. Накрыть третьим коржом и смазать остатками крема, на него уложить последний корж.
Верх медового торта с яблочным джемом оформить шоколадной глазурью из масла и шоколада, растопленного на водяной бане, бока присыпать измельченными в крошку обрезками.