Миндальный суп с творогом и персиками
Традиционная японская кухня отличается простотой приготовления и минимумом термической обработки продуктов. Даже такое популярное блюдо, как суп, японцы предпочитают готовить из орехов и персиков с добавлением творога и йогурта. Ореховый суп с персиками – это своеобразный десерт, который отличается насыщенным ореховым вкусом и нежной консистенцией, благодаря творожной массе.
Описание
Традиционная японская кухня отличается простотой приготовления и минимумом термической обработки продуктов. Даже такое популярное блюдо, как суп, японцы предпочитают готовить из орехов и персиков с добавлением творога и йогурта. Ореховый суп с персиками – это своеобразный десерт, который отличается насыщенным ореховым вкусом и нежной консистенцией, благодаря творожной массе.
Как приготовить
Для приготовления супа следует замочить желатин в холодной воде на 30 минут, затем прогреть на слабом огне.
Миндаль обжарить на сухой сковороде и перебить блендером.
Творог перетереть через сито, добавить йогурт и перемешать.
Соединить все ингредиенты, перемешать и разлить по креманкам. Поставить в холодильник до полного застывания.