Минестроне с белой фасолью и капустой

Описание

Стоит попробовать приготовить и этот оригинальный вариант итальянского супа с капустой. Возможно, он станет любимым, хорошо подавать к нему гренки из белого хлеба.

Как приготовить

1. В сотейник влить пару ложек масла, прогреть его, обжарить кубики лука и пластинки чеснока, посолить, поперчить, жарить до прозрачности лука.

2. Положить томатную пасту, прогреть пару минут, добавить нашинкованную капусту, хлопья перца и тимьян, проварить 2-3 минуты.

3. Всыпать фасоль, положить томаты, залить литром воды.

4. Томить суп Минестроне с белой фасолью и капустой минут 20 на малом огне.

5. Подавать с пармезаном.