Мини-капрезе с заправкой

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Разрезать помидоры пополам.

2. Нарезать пластинками сыр.

3. Все ингредиенты нанизать на шпажки, чередуя их.

4. Заправка: перемешать оливковое масло, уксус, взбить с помощью вилки до консистенции эмульсии, а можно налить в небольшую баночку с крышкой и хорошо потрясти, а также можно взбивать венчиком до той же консистенции.

5. Положить в заправку перец и соль.

6. Выложить капрезе в посуду, добавить базилик, руколу и полить заправкой.