Минтай в винном соусе

Описание

Этот рецепт годится не только для приготовления минтая, точно так же можно запечь лосось или другую рыбу.

Как приготовить

1. На растительном масле обжарить рубленый чеснок. Добавить лук-порей, нарезанный колечками.

2. Положить рыбное филе, нарезанное на порции, прогреть.

3. Влить белое сухое вино, рыбный бульон. Вино должно выпариться, блюдо тушить до готовности еще несколько минут.